Pourquoi votre jambon sec pourrait être un danger #
Récemment, une marque bien connue de charcuterie a dû rappeler des lots de jambon sec tranché en raison d’une possible contamination à la Listeria monocytogenes.
Cet agent pathogène, peu connu du grand public, est pourtant redoutable.
Il peut causer la listériose, une maladie qui peut être grave, notamment chez les personnes vulnérables comme les femmes enceintes, les personnes âgées ou celles ayant un système immunitaire affaibli.
Quels sont les symptômes à surveiller ? #
La listériose ne se manifeste pas immédiatement.
Après avoir consommé un produit contaminé, il peut s’écouler jusqu’à deux mois avant l’apparition des premiers symptômes, souvent similaires à ceux d’une grippe : fièvre, maux de tête et courbatures.
Dans certains cas, ces symptômes peuvent évoluer vers des complications plus sérieuses comme des troubles neurologiques.
Je vous conseille vivement, si vous avez consommé du jambon suspect et présentez ces symptômes, de consulter un médecin sans tarder.
La précocité du diagnostic peut faire toute la différence dans le traitement de la listériose.
Comment réagir face à ce rappel de produit ? #
Si vous avez chez vous un paquet de jambon sec de la marque concernée, vérifiez immédiatement les informations sur l’emballage.
Les lots affectés sont identifiables par la marque Salaison Charcuterie Bio Yssingelaise, avec des références spécifiques de lot et une date limite de consommation clairement indiquées.
Ne prenez aucun risque : si votre produit correspond, ne le consommez pas et retournez-le immédiatement au point de vente.
Vous pourrez obtenir un échange ou un remboursement.
Cette action n’est pas seulement une mesure de précaution pour votre santé, mais également un acte de responsabilité vis-à-vis de la communauté.
- Marque : Salaison Charcuterie Bio Yssingelaise
- Lot Fab : S08/24
- Date limite de consommation : 11/06/2025
- Conditionnement : Emballage sous vide tranches
En tant qu’expert en nutrition, je vous encourage à toujours vérifier les étiquettes des produits que vous achetez, surtout les produits prêts à consommer.
La vigilance est votre meilleure alliée pour une alimentation sûre et saine.
Prenez soin de vous et de vos proches en restant informé et prudent.
