Découverte d’un dessert unique #
Imaginez maintenant cette tarte, mais avec une touche de crumble croustillant sur le dessus.
Les secrets de la préparation #
Il y a tant de façons de préparer une tarte au citron, mais avez-vous déjà essayé la version crumble?
Ce mariage entre la douceur acidulée du lemon curd et le croustillant du crumble transformera votre expérience culinaire.
Pourquoi choisir cette recette? #
Si vous cherchez un dessert qui sort de l’ordinaire, cette tarte est fait pour vous.
Elle combine le meilleur des deux mondes: la fraîcheur du citron et la gourmandise du crumble.
- Une expérience gustative unique
- Parfait pour toutes les saisons
- Idéal pour impressionner vos invités
| Ingredient | Quantité |
|---|---|
| Citrons (pour le jus) | 7 citrons |
| Sucre | 160 g |
| Miel | 4 cuillères à soupe |
| Maïzena | 4 cuillères à soupe |
| Eau | 10 cl |
| Oeufs | 2 |
| Farine | 300 g |
| Beurre | 140 g |
| Bicarbonate de soude | 2 cuillères à café |
| Poudre d’amandes | 80 g |
| Oeuf (pour la pâte) | 1 |
| Sucre glace (finition) | Quantité suffisante |
Voici comment préparer ce délice: Zestez 2 citrons et placez le zeste dans une casserole avec le jus des citrons, l’eau, le sucre, le miel et la maïzena.
Remuez bien sur feu moyen jusqu’à épaississement puis hors du feu, incorporez les œufs battus.
Préchauffez votre four à 190 °C.
Faites ramollir le beurre et mélangez-le avec le sucre.
Incorporez la farine, la poudre d’amande et l’œuf pour obtenir une pâte sableuse.
Tapissez un moule à tarte avec une partie de la pâte, versez le lemon curd et recouvrez du reste de la pâte émiettée.
Enfournez et laissez cuire jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.
Essayez cette recette et partagez votre expérience dans les commentaires ou sur vos réseaux sociaux.
Régalez-vous!
