La magie du flan marbré : une recette simple et rapide #
Imaginez pouvoir préparer un dessert qui non seulement impressionne visuellement, mais ravit également chaque papille.
C’est ce que je vous propose avec ce flan marbré sans pâte, dont la préparation ne vous prendra que quelques minutes.
Il est devenu le clou du spectacle lors de mes dîners.
Ce dessert, à la fois esthétique et délicieux, est parfait pour n’importe quelle occasion.
Que ce soit pour un repas en famille ou une soirée entre amis, sa simplicité et son goût exquis vous garantissent un succès fou.
Suivez mes pas pour créer cette merveille culinaire.
Quels ingrédients pour ce flan spectaculaire ? #
Avant de nous lancer dans la préparation, assurons-nous de rassembler tous les ingrédients nécessaires.
Rien n’est plus agaçant que de devoir interrompre son élan créatif pour une course de dernière minute !
Voici la liste exacte de ce qu’il vous faut :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Lait entier | 1 litre |
| Oeufs | 3 |
| Sucre en poudre | 135 g |
| Maïzena | 90 g |
| Chocolat noir | 100 g |
| Gousse de vanille | 1 |
Comment préparer ce délice en quelques étapes ? #
La préparation de ce flan marbré commence par préchauffer votre four à 170°C.
Pendant ce temps, faites bouillir le lait dans une grande casserole.
En parallèle, battez les œufs avec le sucre avant d’y ajouter progressivement la Maïzena.
Versez doucement le lait chaud sur ce mélange tout en fouettant continuellement.
Remettez ensuite le tout dans la casserole, sur feu doux.
Le mélange doit épaissir juste ce qu’il faut, sans vous alarmer.
Une fois épaissi, divisez la préparation en deux.
Dans une partie, mélangez le chocolat préalablement fondu au bain-marie, et dans l’autre, ajoutez les grains de vanille.
Versez ensuite alternativement deux cuillères à soupe de chaque préparation dans un moule, en répétant l’opération pour créer l’effet marbré.
Une fois rempli, lissez la surface avec une spatule et enfournez pour 45 minutes.
Après la cuisson, éteignez le four et laissez le flan y reposer pour qu’il finisse de cuire doucement.
Il est essentiel de le laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
Cela permet aux saveurs de se mélanger et à la texture de devenir parfaitement onctueuse.
- Conseil: Pour un fini brillant et appétissant, nappez le flan d’un sirop simple (50 g d’eau et 100 g de sucre, bouillis ensemble).
Et voilà ! Vous êtes prêt à servir un flan marbré qui éblouira et ravira tous vos invités.
Bonne dégustation et préparez-vous à recevoir des compliments !
