Découverte gourmande #
Ce dessert, non seulement vegan, mais également irrésistible, transforme chaque bouchée en une véritable fête des sens.
Le matcha, cette poudre de thé vert si prisée au Japon, offre une couleur vibrante et un goût unique qui, associé à la douceur des pommes, crée un équilibre parfait.
Les ingrédients clés #
Se lancer dans la préparation de ce cake est un jeu d’enfant. Voici ce qu’il vous faut :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Farine d’épeautre | 300 g |
| Pommes | 2 |
| Levure chimique | 2 cuillères à café |
| Sel | 1/2 cuillère à café |
| Matcha | 4 cuillères à café |
| Lait végétal | 200 ml |
| Sirop d’érable ou d’agave | 2 à 3 cuillères à soupe |
| Huile de coco fondue | 50 g |
étapes de préparation #
Mixez les pommes épluchées avec le lait végétal, l’huile de coco et le sirop jusqu’à obtenir une consistance lisse. Cela forme la base de votre pâte.
Ajoutez ensuite la farine, le sel, et la levure. Mélangez énergiquement pour éviter les grumeaux. Enfin, incorporez le matcha et mélangez jusqu’à homogénéité. Versez dans un moule et enfournez à 180 °C pour 40 à 50 minutes. Le succès est au rendez-vous quand un cure-dent ressort propre du centre du cake.
- Cake
- Matcha
- Vegan
L’exploration des possibilités du matcha ne s’arrête pas à ce cake. Imaginez des pancakes, des cookies ou même des cheesecakes où cette poudre magique apporte sa touche inimitable. Laissez votre créativité culinaire prendre le dessus et surprenez vos proches avec des recettes originales et délicieuses.
Si vous n’avez jamais goûté au matcha, ce cake pourrait bien être le début d’une belle aventure culinaire. Qui sait, vous pourriez vous découvrir une nouvelle passion pour les saveurs japonaises!
