Un risque caché dans votre assiette #
Des tellines, ces petits coquillages que l’on aime savourer cuits, font l’objet d’un rappel national en raison de leur contamination par des biotoxines dangereuses.
Comment identifier les produits concernés ? #
Vous vous demandez peut-être comment reconnaître ces coquillages à risque.
Ils ont été vendus entre le 20 et le 21 mars 2025, et toute consommation récente de tellines devrait être considérée comme potentiellement dangereuse.
Quels dangers ces toxines représentent-elles ? #
Ces agents pathogènes peuvent provoquer des toxi-infections graves, se manifestant par des vomissements, des douleurs abdominales et des diarrhées dans un délai très court après ingestion.
Plus alarmant encore, ces toxines peuvent causer des troubles neurologiques comme des étourdissements, des maux de tête persistants, une désorientation et une perte de la mémoire récente.
Face à cette situation, la prudence est de mise et il est essentiel de ne pas consommer ces coquillages.
En cas de symptômes après avoir mangé des tellines, il est crucial de consulter un médecin sans tarder.
- Consultez immédiatement un professionnel de santé en cas de symptômes.
- Aucun lot spécifique n’étant identifié, tout achat récent doit être considéré comme à risque.
- Pour plus d’informations, rapprochez-vous du point de vente où vous avez acheté ces coquillages.
Restez informé et prudent, surtout lorsqu’il s’agit de votre santé et de celle de vos proches.
J’espère que ces informations vous aideront à naviguer en toute sécurité dans le monde parfois complexe des fruits de mer.
