Repensez vos tartes avec une pâte brisée revisitée #
J’ai découvert la solution parfaite : une pâte brisée anti-inflammatoire sans beurre et sans blé.
Cette recette n’est pas seulement un délice pour les papilles, elle est aussi bénéfique pour votre corps.
Utilisant des ingrédients comme la farine de sarrasin et la farine de pois chiches, cette pâte brisée apporte une touche unique à chaque bouchée.
Que ce soit pour une tarte sucrée ou salée, c’est le choix idéal pour ceux qui cherchent à manger mieux sans compromettre le goût.
Quels ingrédients pour cette pâte magique ? #
Pour réaliser cette pâte merveilleuse, voici ce dont tu auras besoin :
- 100 g de farine de sarrasin
- 50 g de farine de pois chiches
- 50 g de poudre d’amande
- 2 c.à.s de lin moulu
- 3 c.à.s d’huile d’olive bio
- 1 c.à.s d’eau froide
- 1 pincée de sel
Ces ingrédients ne sont pas seulement nutritifs, ils sont aussi chargés d’antioxydants et de fibres, contribuant à une alimentation équilibrée.
Préparation simple et rapide #
Dans un saladier, mélange les farines, la poudre d’amande, le lin moulu et le sel.
Ajoute l’huile d’olive et l’eau froide, puis pétris jusqu’à obtenir une pâte homogène. Étale la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis place-la dans ton moule à tarte.
Le processus est simple, rapide et te permet de contrôler ce que tu consommes.
En moins de 15 minutes, ta pâte est prête à accueillir la garniture de ton choix.
Bonus : personnalise ta tarte #
N’hésite pas à expérimenter avec des herbes ou des épices pour donner à ta pâte une signature unique.
Les possibilités sont infinies : ajoute du romarin pour une tarte aux légumes ou de la cannelle pour une tarte aux pommes.
Je te conseille également d’explorer différentes garnitures qui complémentent ces saveurs audacieuses.
Une garniture à base de légumes grillés ou une compote de fruits frais peuvent transformer ta tarte en une œuvre d’art culinaire.
En embrassant cette alternative saine, tu fais un choix conscient pour ton bien-être sans sacrifier la joie de bien manger.
Essaye cette pâte brisée anti-inflammatoire et redécouvre le plaisir des tartes faites maison, pleines de saveurs et de bienfaits pour la santé.
