Une découverte culinaire inattendue #
Imaginez des frites dorées à la perfection, croustillantes à l’extérieur tout en restant tendres à l’intérieur, un vrai délice pour tout amateur de bonne cuisine.
Elles sont servies traditionnellement dans un cornet, disponible en trois tailles.
Même en étant un habitué, la qualité constante de ces frites est toujours une agréable surprise.
Le secret ?
Une recette inchangée qui fait honneur à la tradition culinaire du Nord.
Le secret d’une frite parfaite #
Chez Mestré, les frites ne sont pas ordinaires.
Elles subissent une double cuisson, d’abord dans l’huile de tournesol puis dans le gras de bœuf, ce qui leur confère cette texture irréprochable et un goût distinctif qui éveille instantanément les papilles.
Si vous vous demandez ce qui rend ces frites différentes, c’est bien ce subtil goût de gras de bœuf!
Leur méthode offre non seulement un goût unique mais aussi une expérience culinaire mémorable.
C’est le petit détail qui transforme une simple portion de frites en un festin pour les sens.
Plus que de simples frites #
La friterie Mestré ne s’arrête pas aux frites.
Elle propose également des croquettes maison aux saveurs variées : chorizo, crevettes, jambon-fromage, canard…
Chaque option est un petit bijou de gourmandise, croustillant à l’extérieur et généreusement garni.
Pour les vrais gourmands, je recommande sans hésiter la portion de six croquettes.
Et pour les amateurs de poulet, ne manquez pas le filet pané, savoureusement croustillant.
Accompagnez votre repas d’une sélection de bières locales pour compléter cette expérience authentiquement ch’tie.
- Double cuisson des frites : huile de tournesol puis gras de bœuf
- Variété de croquettes maison : chorizo, crevettes, jambon-fromage, canard
- Filet de poulet pané croustillant
- Sélection de bières locales
Si vous êtes de passage à Lille, ne manquez surtout pas cette adresse incontournable située au 305 rue Léon Gambetta.
Juste un petit conseil : évitez le lundi, jour de fermeture, et tâchez de venir tôt pour éviter les longues files d’attente.
Croyez-moi, ces quelques minutes d’attente pour les meilleures frites du monde en valent largement la peine.
En somme, que vous soyez un local ou un visiteur, la friterie Mestré est une étape obligatoire pour tous ceux qui cherchent à vivre une expérience culinaire enrichissante à Lille.
La simplicité des ingrédients, combinée à un savoir-faire traditionnel, crée un résultat qui dépasse de loin le simple plaisir de manger des frites : c’est une véritable célébration du goût.
