Qu’est-ce que la notion de calories négatives ? #
C’est ce que promettent les aliments à « calories négatives ».
Cette idée repose sur le principe que la digestion de certains aliments comme le céleri ou le concombre consommerait plus d’énergie qu’ils n’en apportent.
Mais est-ce vraiment possible ?
La réalité scientifique derrière les calories négatives #
J’ai exploré la science derrière cette affirmation.
Selon des études, la mastication et la digestion engendrent en effet une dépense énergétique, mais elle reste proportionnelle à l’énergie consommée.
Par exemple, manger une branche de céleri apporte environ 16 calories, et sa digestion en consomme une vingtaine.
Cela semble prometteur, mais les chiffres sont souvent plus nuancés en réalité.
Les dangers d’une diète basée sur ce mythe #
Se concentrer uniquement sur ces aliments pose un risque de carences.
Une alimentation équilibrée nécessite une variété de nutriments que les aliments à « calories négatives » ne peuvent fournir seuls.
En outre, la perte de poids ne repose pas uniquement sur les calories.
Les protéines, les fibres et d’autres nutriments jouent aussi un rôle crucial dans le métabolisme et la satiété.
J’ai une surprise pour toi : une recette simple mais efficace pour intégrer ces aliments dans ton régime sans risque de carence.
- Salade croquante au céleri et concombre
- Ingrédients: 2 branches de céleri, 1 concombre, 1 pomme verte, jus de citron, sel, poivre
- Recette: Coupe tous les ingrédients en fines tranches, ajoute le jus de citron, le sel et le poivre. Mélange bien et savoure.
Cette approche te permet de profiter des avantages des aliments faibles en calories tout en maintenant une alimentation diversifiée et riche en différents nutriments.
La prochaine fois que tu entends parler des aliments à « calories négatives », souviens-toi de cette discussion.
Ils peuvent être un complément à une alimentation équilibrée, mais ils ne doivent pas en être la base.
Adopte un régime varié et n’oublie pas l’exercice physique pour de réels bénéfices sur ton poids et ta santé globale.
