Le début d’une aventure sucrée #
Pourtant, je l’ai rendu possible. Diplômée de Ferrandi, l’école française de gastronomie, ma passion pour la pâtisserie a pris une nouvelle dimension lorsque j’ai décidé de la partager sur les réseaux sociaux.
Avec plus de 160,000 abonnés sur Instagram, mes recettes et créations pâtissières ne sont plus juste un hobby, mais un véritable métier. Mon quotidien est désormais rythmé par les photos, les vidéos et les interactions avec une communauté qui apprécie autant le goût que l’esthétique de mes desserts.
Les défis du métier d’influenceuse #
Derrière les paillettes des réseaux, le métier d’influenceuse en pâtisserie est loin d’être un long fleuve tranquille. Les débuts furent marqués par des incertitudes et des échecs. Fraîchement diplômée en pleine période de covid, j’ai dû innover pour me faire une place dans ce milieu très compétitif.
Lancer une chaîne YouTube fut ma première grande étape, proposant des accords originaux entre vins et desserts. Si l’enthousiasme était au rendez-vous, les revenus, eux, se faisaient attendre. J’ai donc exploré d’autres avenues, comme les boîtes de dégustation combinant vins et pâtisseries, mais là encore, le succès financier n’était pas immédiat.
La réussite grâce à la persévérance #
Malgré les obstacles, je n’ai jamais cessé de croire en mon projet. Motivée par les encouragements de ma communauté, j’ai finalement créé mon entreprise d’événementiel, ‘Vins & Pâtisseries’, qui m’a permis d’aller directement à la rencontre de ma clientèle, enrichissant ainsi mon expérience et ma notoriété.
Peu à peu, les marques ont commencé à s’intéresser à mon profil, me permettant de collaborer sur des projets variés et de me stabiliser financièrement. Aujourd’hui, je peux dire avec fierté que je gagne en moyenne 2500 euros par mois grâce à ma passion, une rémunération qui témoigne du chemin parcouru.
Les ingrédients de ma réussite #
Dans ce parcours semé d’embûches, plusieurs ingrédients ont été essentiels à ma réussite. La persévérance, bien sûr, mais aussi une grande capacité d’adaptation et une envie incessante d’apprendre et de se renouveler.
Voici une de mes recettes favorites, celle qui a conquis le cœur de mes abonnés et qui symbolise parfaitement ma philosophie : allier simplicité et élégance.
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Farine | 200g |
| Œufs | 3 |
| Sucre | 150g |
| Beurre | 100g |
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer la farine et le beurre fondu.
- Verser dans un moule et cuire pendant 25 minutes.
Chaque recette est une histoire que je partage avec amour et dévotion, espérant qu’elle inspire d’autres à suivre leur passion. Car oui, il est possible de vivre de ce que l’on aime, avec détermination et créativité.
