Une recette rapide pour les soirs pressés #
Pour ces soirées où le temps nous manque, j’ai découvert une recette qui rivalise avec les délices de la cuisine traditionnelle sans y passer des heures. Imaginez un plat à la fois croustillant et fondant, prêt en un clin d’œil.
Lorsque Lou Elsener, une talentueuse créatrice de contenu culinaire, a partagé cette méthode sur Instagram, je savais que je devais l’essayer. « Je préfère mille fois cette recette aux bricks », confie-t-elle. Intrigué par cette affirmation audacieuse, j’ai décidé de mettre son astuce à l’épreuve.
Les ingrédients simples et accessibles #
Le secret de cette recette réside dans sa simplicité. Pas besoin de chercher des ingrédients compliqués ou de passer des heures en préparation. Voici ce que vous aurez besoin :
- 1 paquet de pâte filo ou de feuilles de brick
- 1 bloc de feta
- 150 g de mozzarella râpée
- 1 bocal de tomates séchées
- 2 grosses poignées de blettes ou d’épinards frais
- 2 cas de miel
- 30 g de beurre ou d’huile d’olive
Préparation express : suivez le guide #
La préparation de cette alternative aux bricks est si rapide que vous aurez à peine le temps de vous en rendre compte. Voici comment procéder :
Commencez par hacher grossièrement les blettes ou les épinards. Faites chauffer une grande poêle avec un peu d’huile d’olive et déposez un premier disque de pâte. Disposez un tiers des blettes, ajoutez quelques morceaux de tomates séchées, de la feta émiettée et de la mozzarella râpée. Couvrez avec un autre disque de pâte et répétez l’opération en ajoutant un filet de miel et un peu de beurre fondu entre chaque couche. Terminez avec un disque de pâte et repliez bien les bords.
Faites dorer la galette des deux côtés jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement colorée. Utilisez une assiette pour la retourner facilement. Servez immédiatement et savourez chaque bouchée croustillante et fondante de votre création.
Maintenant que vous savez comment faire, vous pouvez personnaliser cette recette avec vos ingrédients préférés ou ceux que vous avez sous la main. C’est l’occasion idéale pour expérimenter et surprendre vos papilles sans effort. Bon appétit !
