Pourquoi le chou-fleur grillé va changer vos apéros #
C’est exactement ce que j’ai expérimenté en préparant du chou-fleur grillé au paprika dans mon air fryer.
Cette méthode transforme un simple chou-fleur en bouchées dorées et addictives.
Avec une préparation rapide et une cuisson qui ne demande que 20 minutes, c’est le choix parfait pour surprendre agréablement vos invités.
La recette pas à pas #
La préparation de cette gourmandise est un jeu d’enfant.
Commencez par séparer un chou-fleur en petits bouquets.
Placez-les ensuite dans un saladier avant d’ajouter deux cuillères à soupe d’huile d’olive, deux cuillères à soupe de farine, 30 g de parmesan râpé, et une généreuse dose de paprika fumé.
L’astuce est de bien mélanger pour que chaque morceau soit uniformément enrobé.
Après avoir légèrement secoué pour éliminer l’excès de farine, disposez les bouquets dans le panier de votre air fryer sans les superposer.
Réglez ensuite la température à 200°C (thermostat 6-7) et faites cuire pendant 20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour un résultat croustillant et uniforme.
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Chou-fleur | 1 unité |
| Huile d’olive | 2 cuillères à soupe |
| Farine | 2 cuillères à soupe |
| Parmesan râpé | 30g |
| Paprika fumé | 1 cuillère à café (generous) |
Variations gourmandes et astuces #
Pour ceux qui aiment expérimenter, variez les épices.
Pourquoi ne pas essayer avec du curry pour une note exotique, ou du cumin pour une intensité accrue ?
Vous pouvez même ajouter un peu de flocons de piment pour une touche légèrement relevée.
N’oubliez pas, l’astuce pour un croustillant parfait est de bien sécher les bouquets de chou-fleur avant de les enrober.
Utilisez un torchon propre ou du papier absorbant pour enlever toute humidité.
Cela garantit une texture plus croustillante et une adhérence optimale des autres ingrédients.
- Chou-fleur
- Air fryer
- Paprika fumé
- Huile d’olive
- Farine et parmesan pour l’enrobage
Découvrez comment ces simples ajustements transforment un légume banal en star de vos réceptions.
Laissez-vous tenter par cette recette qui promet de ravir les papilles et d’ajouter une touche de sophistication à vos moments conviviaux.
