Les dangers cachés du film étirable #
L’utilisation du film alimentaire, cependant, peut être plus risquée que vous ne le pensez. Introduit dans nos cuisines dans les années 50, le film étirable est devenu un incontournable pour conserver nos aliments. Mais saviez-vous que ce simple morceau de plastique peut affecter votre santé ?
L’enseignant-chercheur Stéphane Firmin nous alerte sur les risques de migration de substances chimiques du plastique vers les aliments, surtout si le film n’est pas spécifiquement conçu pour la cuisson. Ce phénomène est d’autant plus préoccupant que les molécules transférées n’ont pas toujours été testées pour leur innocuité.
à quoi faire attention lors de l’utilisation du film alimentaire #
Chez moi, je lis toujours attentivement les étiquettes des produits que j’utilise. Pour le film alimentaire, recherchez le logo FCM qui certifie que le produit est apte au contact alimentaire. Cependant, ce logo ne précise pas toujours si le produit est adapté à la cuisson. Dans ce cas, il est préférable de l’éviter pour des températures élevées et opter pour des alternatives plus sûres.
Il est également important de réduire l’utilisation et la durée d’utilisation des films plastiques. Comme le souligne le professeur Firmin, les films étirables peuvent libérer des particules de polymères qui se mélangent aux aliments, augmentant ainsi le risque d’exposition à des substances potentiellement nocives.
Alternatives saines pour la cuisson et la conservation #
En tant qu’adepte de solutions saines, je recommande de remplacer les films plastiques par des alternatives plus écologiques et sûres. Les emballages en tissu enduit à la cire d’abeille sont une excellente option pour conserver vos aliments. Ils sont lavables, réutilisables et ne présentent aucun risque pour votre santé.
Pour la cuisson, optez pour des contenants en verre. Non seulement ils sont exempts de substances chimiques, mais ils peuvent être utilisés dans divers types de cuisson sans risque de libérer des contaminants.
- Lire les étiquettes attentivement
- Éviter l’usage du film plastique pour la cuisson
- Privilégier les emballages sains et réutilisables
- Opter pour le verre lors de la cuisson
En suivant ces conseils, vous protégerez non seulement votre santé, mais aussi celle de vos proches. Intégrer ces simples habitudes dans votre routine de cuisine peut faire une grande différence. Restez informé et choisissez toujours les options les plus sûres pour votre alimentation. C’est votre santé qui est en jeu !
