Découverte d’une recette simple et nutritive #
J’ai exploré pour vous une option à la fois économique et débordante de bienfaits.
Laissez-moi vous introduire à une soupe marocaine qui ne nécessite que deux ingrédients.
Dans ma quête constante de plats réconfortants et sains, je suis tombé sur cette merveille qui allie simplicité et nutrition.
Ce velouté, riche en fibres, protéines végétales, vitamines et minéraux, est un allié précieux pour votre santé.
Les ingrédients magiques #
Pour préparer ce plat chaleureux, vous aurez besoin de pois cassés et d’ail, deux super-aliments aux vertus souvent sous-estimées.
Voici comment les assembler pour obtenir un repas complet :
- 300 g de pois cassés, soigneusement rincés
- 3 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cumin
- Un filet d’huile d’olive
- 750 ml d’eau
Préparation : suivez le guide #
Le processus de préparation est aussi simple que les ingrédients.
Dans votre cocotte-minute, commencez par chauffer un filet d’huile d’olive.
Ajoutez les pois cassés et les gousses d’ail entières, le sel et le cumin.
Laissez revenir quelques minutes.
Après avoir ajouté l’eau, fermez la cocotte et laissez cuire sous pression pendant environ 20 minutes.
Si vous n’avez pas de cocotte-minute, une cuisson traditionnelle en casserole fera également l’affaire, mais comptez alors 45 minutes à feu doux.
- Une fois cuite, mixez la préparation jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Si nécessaire, ajustez la consistance avec un peu d’eau bouillante.
- Servez bien chaud, en agrémentant chaque assiette d’un filet d’huile d’olive et d’une pincée de cumin et de paprika pour rehausser les saveurs.
Ce plat, en plus d’être un régal pour les papilles, est un véritable cadeau pour votre corps.
En intégrant cette soupe à votre routine alimentaire, vous faites le choix d’un repas savoureux, tout en prenant soin de votre santé.
N’hésitez pas à partager cette découverte avec vos proches ; ils seront étonnés de la richesse de saveurs obtenues avec si peu d’ingrédients !
