Les effets trompeurs des cures détox #
Cependant, selon Julie Boët, diététicienne-nutritionniste, ces affirmations sont loin de la réalité. Les boissons détox, notamment les jus de fruits et légumes, pourraient en fait être contre-productives.
Les jus verts, souvent constitués de multiples fruits et légumes, contiennent une quantité élevée de sucre naturel. La transformation en jus augmente la consommation de ces sucres, sans les avantages de la mastication et de la digestion complète, ce qui peut entraîner des pics de glycémie nuisibles à long terme.
Smoothies vs jus : un faux débat? #
Il est courant de penser que choisir des smoothies plutôt que des jus pourrait être une meilleure option. Toutefois, Julie Boët explique que la différence n’est pas significative. Le processus de mixage réduit les bienfaits des fruits et légumes, même s’il préserve légèrement plus de fibres que les jus purs.
Le manque de fibres dans ces boissons entraîne une absorption rapide des sucres, ce qui peut non seulement augmenter la glycémie, mais aussi induire une sensation de faim plus fréquente. Cela peut mener à une surconsommation d’aliments, contrecarrant tout effort de perte de poids ou de maintien de la santé.
La vérité sur l’étiquette « détox » #
L’illusion de la détoxification par des boissons spécifiques est, selon Julie Boët, un mythe. Nos corps sont équipés d’organes comme le foie et les reins qui filtrent naturellement les toxines. Les jus et smoothies, souvent dépourvus de protéines et de bons lipides, ne remplacent donc pas une alimentation équilibrée et peuvent s’avérer insuffisants pour une santé optimale.
Plutôt que de vous tourner vers des liquides transformés, la nutritionniste conseille de consommer des fruits et légumes entiers. Ce choix maximise les bénéfices nutritionnels sans les inconvénients de l’augmentation de la glycémie et des fringales induites par les boissons dites détox.
Voici quelques alternatives saines pour intégrer efficacement des fruits et légumes dans votre régime :
- Optez pour des salades fraîches avec une variété de légumes colorés.
- Incluez des fruits entiers comme en-cas au lieu de les boire sous forme de jus.
- Préparez des plats cuisinés à base de légumes intégraux pour préserver leurs nutriments.
En conclusion, il est essentiel de questionner les tendances populaires et de se fier aux conseils de professionnels de la santé pour des choix alimentaires qui favorisent réellement votre bien-être. Méfiez-vous des promesses de détoxification rapide et orientez-vous vers une alimentation complète et diversifiée pour maintenir votre santé à long terme.
