Les jus verts : promesses de bien-être ou risques cachés ? #
À première vue, ils semblent être le choix parfait pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou à nettoyer leur corps. Mais que se cache-t-il vraiment derrière ces boissons colorées ?
Julie Boët, diététicienne-nutritionniste, met en lumière les aspects moins connus de ces boissons. Bien qu’attrayantes, elles peuvent s’avérer contre-productives pour votre santé si consommées sans modération.
La surconsommation : un danger pour l’équilibre alimentaire #
Un verre de jus de légumes peut contenir les nutriments de plusieurs portions de fruits et légumes. Cela semble bénéfique, mais cela induit souvent une consommation excessive de sucre naturel, sans les fibres nécessaires pour une absorption saine.
Julie Boët souligne : « Sans les fibres, votre corps absorbe le sucre plus rapidement, ce qui peut mener à des pics de glycémie et, à long terme, augmenter le risque de diabète et de surpoids. »
Les effets prétendument détoxifiants des jus #
La notion de détoxification par les jus verts est largement répandue, mais selon Julie Boët, c’est un mythe. Notre corps, équipé de foie et de reins, assure déjà cette fonction efficacement. Les jus, dépourvus de l’efficacité des aliments entiers, ne font pas mieux que ce que notre organisme peut faire naturellement.
De plus, ces jus manquent souvent de protéines et de lipides essentiels, rendant leur contribution à un régime alimentaire équilibré insuffisante. « Ils ne devraient pas remplacer les repas mais plutôt compléter une alimentation riche en fruits et légumes entiers, » conseille la nutritionniste.
- Attention à la quantité de sucre naturel dans les jus
- L’importance des fibres dans les fruits et légumes entiers
- Le mythe de la détoxification par les jus
- La nécessité d’un régime alimentaire équilibré
En conclusion, si les jus verts peuvent sembler être un raccourci vers la santé, ils sont loin de pouvoir remplacer les bienfaits d’une alimentation riche et variée en aliments entiers. Consommez-les avec modération et intégrez plutôt des fruits et légumes entiers à vos repas pour tirer le meilleur parti de leurs propriétés nutritionnelles.
